A cenoura (Daucus carota L.) é um vegetal extremamente popular na culinária brasileira. Há diversas formas de prepará-la — cozida, assada, crua ou refogada — e de consumi-la, como em saladas, molhos, sopas, bolos e sucos.
Como crescem embaixo da terra, são ótimas opções para quem quer cultivar hortaliças em canteiros. Além das raízes, as folhas da cenoura são comestíveis e basta ter criatividade para incluí-las nas refeições, como nas massas de torta, bolinhos e farofas.
Neste artigo explicamos como plantar cenoura utilizando sementes e quais os tipos mais conhecidos. Boa leitura e mãos à terra!
Tipos de cenoura
No Brasil, as cenouras estão entre as 10 hortaliças mais plantadas no país. Segundo o material de cultivo da Embrapa, os principais cultivares são: Brasília, Alvorada, Planalto, Esplanada, Kuronan, Nova Kuroda, Prima, Nova Carandaí, Nantes, Harumaki Kinko Gossum, Tropical, Juliana e Invicto.
As cenouras se diferem por cores, pelo formato das raízes (cilíndrica ou ligeiramente cônica), tamanho, texturas e sabores.
As cenouras Nantes e a Baby, por exemplo, têm formato cilíndrico, textura crocante e sabor doce, assim como a Planeta, que se diferencia pela forma redonda. Já a Nova Kuroda, conhecida pelo laranja intenso das raízes, é levemente cônica.
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Como plantar cenoura
O plantio de cenouras para cultivo doméstico é feito em canteiros ou em vasos. Nas hortas, exige preparo do solo e marcações para distanciamento adequado, considerando profundidade e altura.
Recomendações aproximadas para canteiros:
- Largura: 1,10 metros
- Altura: 15 centímetros
- Profundidade dos sulcos: 1 a 2 cm
- Distância entre os sulcos: 20 cm
O cultivo em vasos exige alguns cuidados extras, como escolha de um recipiente com profundidade adequada ao tamanho da variedade escolhida. De modo geral, o vaso precisa ter, no mínimo, 10 centímetros de altura e 15 de largura. As jardineiras são ótimas opções!
Lembre-se que uma cenoura desenvolvida mede aproximadamente 16x4cm e as ramas podem chegar até 45 cm.
Preparo do solo
Limpe o terreno, revolva o solo do canteiro para eliminar os torrões ou pedriscos, deixe-o bem solto e nivelado. Adicione esterco ou húmus de minhoca (na proporção de 10%) para garantir mais nutrientes ao plantio.
Em seguida, prepare a área de semeadura de acordo com a especificidade do tipo de cenoura. Confira algumas referências:
- Cenoura de Verão Caraíbas: 15 x 2 cm
- Cenoura Baby: 15 x 2 cm
- Cenoura Brasília: 20 x 2 cm
- Cenoura Nova Kuroda: 20 x 2 cm
- Cenoura Planeta: 15 x 2 cm
Preparo das sementes
As sementes das cenouras podem ser plantadas diretamente nos canteiros ou em sementeiras, como em células de plástico ou em pequenos copos plásticos.
Prepare os recipientes com substrato para plantio ou prepare uma mistura com terra vegetal, terra comum e areia na proporção de 1:1:1.
Coloque as sementes a 0,5 (meio) centímetro de profundidade, em um substrato levemente úmido. Atenção: siga as instruções da embalagem da variedade escolhida quanto ao número de sementes por cova!
Os cuidados envolvem regas frequentes, mas sem encharcamento. Utilize um borrifador ou despeje a água cuidadosamente. A germinação leva de 7 a 10 dias.
Clima e luminosidade
De modo geral, têm preferência por climas amenos ou quentes. As cenouras Baby, Nova Kuroda e Planeta preferem clima ameno. Já a cenoura Brasília se desenvolve em clima quente e a Nantes prefere clima frio.
O sol pleno é essencial para o desenvolvimento da cenoura, assim como a maioria das vegetais.
Frequência de regas
As cenouras apreciam regas frequentes, que variam na intensidade conforme o clima da região, condições do solo e época do ano. A irrigação é essencial para a qualidade da produção.
No caso de plantio em sementeiras, mantenha o substrato sempre úmido, mas evite encharcá-lo para evitar fungos.
Colheita
O período recomendado para realizar a colheita da cenoura é entre 80 e 110 dias após a semeadura. Porém, essa estimativa varia bastante. Confira a estimativa de algumas variedades:
- Cenoura Baby: 100 a 110 dicas após a semeadura
- Cenoura Brasília: 90 a 100 dias após a semeadura
- Cenoura Nantes: 90 a 110 dias após a semeadura
- Cenoura Nova Carandaí: 80 a 90 dias após a semeadura
- Cenoura Nova Kuroda: 90 a 100 dias a semeadura
- Cenoura Planeta: 60 a 70 após a semeadura
O ponto de colheita é indicado pelas folhas: observe se elas estiverem secas e arqueando para baixo das mais novas e faça a retirada manualmente.
Cultive mais e melhor!
Agora que você já descobriu como plantar cenoura, que tal conferir as dicas e tutoriais de outros cultivos? Clique nos títulos e veja o passo a passo:
Onde comprar sementes?
Este texto foi escrito com informações de plantio da Topseed, uma das maiores distribuidoras de sementes do Brasil, que comercializa várias opções de sementes de cenoura e outros vegetais.
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