Cultivar temperos em casa traz inúmeros benefícios, principalmente para sua saúde. Ao substituir os temperos industrializados com alta concentração de sódio por opções naturais, você garante mais sabor aos alimentos que prepara e também se beneficia das propriedades naturais de cada espécie.
Outras vantagens do cultivo domiciliar são a economia no mercado e a possibilidade de trabalhar com as versões frescas. Neste post, vamos apresentar 5 opções de temperos que podem ser facilmente cultivado em casa e explicar o passo a passo para garantir uma boa colheita.
Boa leitura!
1 – Manjericão
O manjericão é uma erva pertencente à família Lamiaceae, que é a mesma do hortelã. É nativa da Índia e bastante utilizada na culinária italiana.
É perfeita para vários pratos como massas, carnes e sopas, proporcionando um sabor incrível e marcante, além de ter várias propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Plantio do manjericão
Dias depois de plantar a semente do manjericão, ele começa a surgir. Essa hortaliça adora luz e, para mantê-la bem saudável, são necessárias 4 horas de sol por dia.
Para plantá-la, prefira vasos individuais, mas, tente mantê-la próxima do orégano, pois esse outro tempero ajuda a manter o manjericão longe de pragas.
O espaçamento recomendado para cultivos caseiros ou em pequenas áreas, é de 6 cm entre linhas e 4 cm entre plantas.
Outra coisa importante que você deve saber sobre o manjericão é que é imprescindível realizar a poda. As flores começarão a crescer e você deverá retirar todas. A irrigação deve ser diária, porém, moderada.
Clique aqui e a aprenda a forma correta de fazer a poda do manjericão.
Dica extra: se o seu espaço para cultivar é pequeno, seja criativa(o)! As hortas verticais são ótimas opções para expandir a capacidade do local, principalmente em apartamentos, que, geralmente, possuem menos ambientes ventilados ou recebem pouca luz solar direta.
2 – Salsa
A salsa, conhecida também como salsinha, é bastante aromática, saborosa e contém propriedades medicinais. É rica em vitaminas do complexo B e minerais, como potássio, cálcio e magnésio.
Esse tempero também ajuda a manter o sistema imunológico fortalecido e tem ação anti-inflamatória.
Como plantar salsa?
Trata-se de uma planta resistente, que se adapta a qualquer clima e solo, mas é importante mantê-la sempre irrigada moderadamente, e também, proporcionar exposição parcial de sol durante o dia.
O espaço ideal para cultivá-la é 20 x 10 centímetros.
👉 Confira o passo a passo completo sobre o plantio da salsa clicando aqui.
3 – Cebolinha
A cebolinha verde, da espécie Allium schoenoprasum, tem origem europeia e é muito utilizada em diversos pratos como saladas, omeletes, carnes refogadas, caldos, tortas salgadas e sopas.
É rica em ferro, potássio, vitamina A e C, e traz muitos benefícios à saúde como o fortalecimento dos ossos.
Como plantar cebolinha?
O espaço ideal para cultivar a cebolinha é de 20 x 10 cm entre linhas e plantas, respectivamente. Se adapta melhor em climas frios, e necessita de solo bem drenado e rico em matéria orgânica.
Para que tenha um crescimento saudável, precisa receber luz solar direta, por ao menos algumas horas. Clique aqui e veja o passo a passo para cultivar cebolinha.
4 – Alecrim
O alecrim pertence à família das labiadas, e é conhecido por dar aquele sabor especial às carnes. Com seu aroma e sabor suave e agradável, essa erva conquista muitos paladares.
Possui várias propriedades medicinais como ação anti-inflamatória, antirreumática e purificadora do sistema digestivo. Além disso, auxilia no combate a diabetes e ajudar no combate à depressão e esgotamento físico.
Como plantar alecrim?
O alecrim é uma erva de fácil cultivo, e se adapta bem a temperaturas brandas, mas ama a luz do sol, sendo necessária uma exposição solar de 5 horas. Necessita de solo bem adubado e regas diárias, mas com moderação.
Recomenda-se o espaçamento de 8 cm entre plantas para o cultivo em ambientes pequenos.
Quer saber quais temperos podem ser cultivados no mesmo vaso?
Dê play no vídeo e veja nossas dicas!
Dica extra: fazer uma horta suspensa também é uma ótima ideia para otimizar o espaço. Com o auxílio de suportes apropriados, você pode transformar um cantinho bem ventilado e que receba luz solar, ainda que parcial, em uma horta incrível!
Além dos temperos que indicamos neste post, o tomilho, o coentro, o hortelã e a manjerona são outras ótimas opções para ter em casa!
As pimentas também são fáceis de plantar e dão um sabor especial para molhos e saladas.
5 – Orégano
Imagina ter orégano fresquinho todos os dias em sua casa? Ele é bastante conhecido pelo sabor incrível que dá nas pizzas, molhos e sopas.
Além de proporcionar muito sabor aos alimentos, ele possui forte ação antioxidante por conter flavonoides e ácido fenólico.
Como plantar orégano?
Para cultivar o orégano, é necessário um solo fértil e bem adubado. Se adapta a várias temperaturas, mas é necessário exposição solar diária e solo levemente úmido.
O espaçamento entre as plantas de orégano geralmente é de 30 cm. Clique aqui e veja o passo a passo para cultivar orégano.
Cultivo para iniciantes
Se você é iniciante na prática de cultivar, temos outros posts que podem ajudar nesse momento. Clique nos títulos para ser redirecionada(o) a publicação:
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Olá,quanto custa o kit completo pra 5 ervas?
Gostaria de saber os valores dos kits com os 5 vasos.
Estou com uma compra, quase concluída, de vasos auto irrigáveis mas prefiro o kit completo.
No entanto, quero saber os valores exatos comas respectivas condições de pagamento.