No Hemisfério Sul, o inverno começa no mês de junho e segue até setembro. O clima frio, temperaturas baixas, variação na incidência de chuvas e ventos fortes são algumas das características da estação no Brasil.
Mas, na hora de semear e plantar mudas, é preciso entender as especificidades de cada região e quais cultivos favorecem.
Continue a leitura e descubra o que plantar!
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Inverno no Sul: o que plantar na horta
Na região Sul o inverno apresenta queda significativa na temperatura, chuvas bem distribuídas e, em algumas localidades, é comum haver geadas.
Por isso, na hora de escolher o que plantar na horta é importante verificar quais hortaliças se desenvolvem melhor em clima ameno. Confira 3 opções:
Agrião
Dicas de plantio: prepare solo/substrato úmido e faça regas abundantes.
Profundidade: 0,5 cm
Germinação: de 5 a 7 dias
Colheita: dois a três meses após semear
Beterraba
Dicas de plantio: prepare um solo leve, com boa drenagem e rico em matéria orgânica. O clima ameno favorece o desenvolvimento.
Profundidade: 1 cm
Germinação: de 3 a 4 dias
Colheita: dois a três meses após semear
Mostarda
Dicas de plantio: aprecia temperaturas frias e, inclusive, pode ser semeada em todo o Brasil de abril à agosto. Prepare um solo úmido e acrescente húmus no canteiro ou jardineira.
Profundidade: 0,5 cm
Germinação: de 4 a 6 dias
Colheita: em 40 – 45 dias após semear
Inverno no Sudeste: o que plantar na horta
Já na região Sudeste, as chuvas diminuem e as temperaturas ficam amenas ou frias durante o inverno.
Períodos secos demandam mais atenção aos cultivos, portanto, capriche nos cuidados: observe se o solo drena bem e faça uma cobertura morta orgânica (com folhas, serragem, etc) na horta para ajudar com a retenção da umidade.
Confira 3 opções para semear:
Chicória
Dicas de plantio: fã de clima ameno, a chicória faz sucesso na horta durante o inverno. Utilize sementeiras e faça o transplante para o local definitivo quando as mudinhas alcançarem 5 centímetros.
Profundidade: 1 cm
Germinação: de 5 a 7 dias
Colheita: 70 – 80 dias após semear
Couve-manteiga
Dicas de plantio: inclua húmus no preparo do substrato ou solo para deixá-lo mais fértil. Após a germinação, aguarde o surgimento de 4 a 6 folhas para transplantar para a horta ou vaso definitivo.
A couve manteiga da Geórgia pode ser semeada em todos os Estados do Brasil nos meses de maio e junho.
Profundidade: 1 cm
Germinação: de 3 a 5 dias
Colheita: 60 – 150 dias após semear
Rabanete
Dicas de plantio: o rabanete precisa de bastante luminosidade para se desenvolver. prepare o local de plantio revolvendo o solo e adicionando húmus (na proporção de 10%).
Profundidade: 1 cm
Germinação: de 4 a 6 dias
Colheita: 20 – 25 após semear
Inverno no Centro-Oeste: o que plantar na horta
O clima fica mais seco, há menos chuvas e a temperatura fica um pouco mais amena.
Berinjela
Dicas de plantio: prepare um solo argiloso e escolha um espaço que receba sol forte durante o dia todo.
A berinjela gosta do solo sempre úmido, portanto, capriche nas regas.
Profundidade: 0,5 cm
Germinação: de 7 a 10 dias
Colheita: 100 – 140 dias após semear
Espinafre
Dicas de plantio: o espinafre é uma planta rasteira que propaga-se facilmente por sementes, por isso, faça o plantio no local definitivo.
Prepare o solo bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica.
Profundidade: 1 cm
Germinação: de 7 a 10 dias
Colheita: 40 – 50 dias após semear
Pepino
Dicas de plantio: prepare um solo argiloso e faça regas sempre que a superfície estiver seca. Coloque as sementes de pepino no local definitivo e prepare-se para a colheita, que é bem rápida!
Profundidade: 1 ou 2 cm de profundidade (verifique a indicação no pacote de sementes)
Germinação: 4 a 6 dias
Colheita: 30 a 70 dias após semear
Inverno no Norte: o que plantar na horta
Na região Norte, o inverno é marcado por um clima mais úmido e menor incidência de chuvas.
Cenoura
Dicas de plantio: atente-se ao espaçamento indicado entre os cultivos antes de começar a cultivar cenouras na sua horta.
Revolva o solo do canteiro e adicione húmus à composição. As regas são frequentes, mas tome cuidado para não encharcar o solo.
Aqui no blog nós já explicamos as especificidades sobre o plantio de cinco variedades de cenouras: Baby, Brasília, Nova kuroda, Planeta e Verão Caraíbas. Clique aqui e confira na íntegra!
Profundidade: 0,5 (meio) centímetro
Germinação: 7 a 10 dias
Colheita: 80 e 110 dias após a semear
Melancia
Dicas de plantio: prepare um solo arenoso, sem torrões e com bastante matéria orgânica na composição.
Mantenha-o úmido durante a fase de crescimento e favorece a presença de polinizadores, como abelhas, que vão ajudar na produção de flores e frutos.
Profundidade: 2 cm
Germinação: 5 a 7 dias
Colheita: 85 – 90 dias após semear
Repolho
Dicas de plantio: prepare um solo misto e faça regas sempre que a superfície secar.
Quer uma colheita rápida? O repolho 60 dias aprecia clima ameno e se desenvolve rapidamente.
Profundidade: 0,5 (meio) centímetro
Germinação: de 3 a 5 dias
Colheita: 85 – 100 dias após semear
Inverno no Nordeste: o que plantar na horta
O inverno no Nordeste é marcado pelas chuvas e por um clima um pouco mais ameno.
Abóbora
Dicas de plantio: abóbora menina, mini paulista, moranga coroa, sergipana… são tantas opções para escolher que a horta vai ficar pequena!
Atente-se ao distanciamento entre as linhas e às recomendações de raleio.
Clique aqui e confira dicas de preparo do solo, regas, período de colheita e muito mais.
Profundidade: 2 cm
Germinação: de 3 a 5 dias
Colheita: 90 – 100 dias após semear
Alface
Dicas de plantio: já pensou em cultivar alface em vaso?
É simples: prepare o substrato (50% de húmus de minhoca e 50% de substrato Carolina) em uma jardineira, coloque-a em um local de meia-sombra e faça regas frequentes.
Profundidade: 0,5 (meio) centímetro
Germinação: 3 a 10 dias
Colheita: 70 – 90 dias após semear (depende da variedade)
Coentro
Dicas de plantio: o coentro cresce rapidamente e pode ser cultivado em vasos ou canteiros.
Tolera vários tipos de solo e de climas, e demanda cuidados pouco complexos, como regas moderadas e colheitas de, aproximadamente, um terço da planta.
Profundidade: 1 cm
Germinação: 4 a 7 dias
Colheita: 30 – 35 dias após semear
Flores de inverno
Quer ter canteiros coloridos no inverno? Algumas plantas preferem as temperaturas mais baixas para se desenvolverem e produzirem flores. Confira as dicas:
Dália
A dália (Dahlia pinnata) pode ser cultivada por sementes ou bulbos e produz flores com diferentes cores e formatos de pétalas. Além de fazer sucesso na ornamentação de canteiros, podem ser cultivadas em jardineiras.
Algumas variedades são indicadas para plantio durante o ano todo. Porém, durante os dias mais rigorosos de inverno, é preciso protegê-las das geadas.
Dica de plantio: coloque as sementes a 0,7 cm de profundidade e aguarde de 25 a 30 dias para fazer o transplante para o local definitivo.
Calêndula
Além de enfeitar os canteiros de jardins, a calêndula (Calendula officinalis) é uma flor comestível de sabor e aroma bem característico e tem propriedades medicinais.
Há inúmeras variedades e cores, mas as mais comuns para cultivo doméstico são em tons de laranja e amarelo. A floração acontece durante o ano todo, mas é mais abundante no final da primavera.
Dica de plantio: coloque as sementes a 0,8 cm de profundidade em sementeiras preparadas com substrato para plantio. Faça regas com borrifador e proteja o recipiente de ventos fortes.
Flor-de-Cardeal
A Flor-de-Cardeal (Salvia Splendens) é uma ótima opção para ornamentar os jardins, já que tolera temperaturas mais baixas e pode ser semeada durante o ano todo.
Dica de plantio: proteja as sementeiras de ventos fortes e geadas. A germinação acontece entre 7 e 21 dias e você pode transplantá-las para o local definitivo quando estiverem firmes e saudáveis.
Escola Plantei
Agora que você já sabe o que plantar no inverno, continue aprendendo sobre as outras estações! Aqui no nosso blog disponibilizamos mais de 450 artigos com dicas de cultivo e ideias de plantio, além de e–books gratuitos. Clique aqui e confira!
