Como plantar couve-flor

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       A couve-flor é uma planta da mesma espécie que a couve e o repolho. No entanto, produz uma cabeça que consiste de botões florais mal desenvolvidos.

      Os cultivares de cabeça branca são os mais comuns, mas há cultivares com cabeças laranjas, roxas e verdes, incluindo os chamados brócolis-romanescos, que são realmente couves-flores e não brócolis.

      As couves-flores são menos tolerantes de condições extremas de temperatura e de condições inadequadas de cultivo, como falta de água e deficiências de nutrientes no solo, e por tais motivos são consideradas mais difíceis de cultivar que outras couves.

Clima

      A couve-flor é considerada uma hortaliça típica de clima frio ou ameno, mas há cultivares para plantio durante a primavera e o verão. Contudo, a couve-flor é menos tolerante a baixas e altas temperaturas do que outras plantas de sua espécie (repolho e couve).

      A temperatura ideal para o cultivo da planta é entre 15 °C e 20 °C.

couve-flor

Luminosidade

      Deve ser cultivada em condições de alta luminosidade, sempre com luz solar direta pelo menos algumas horas diárias.

Solo

      A planta precisa de solo bem drenado, fértil, com boa disponibilidade de nitrogênio, rico em matéria orgânica, com pH entre 6 e 7.

      A couve-flor precisa do micronutriente boro para se desenvolver corretamente. Sintomas da deficiência de boro incluem caules ocos e cabeças pequenas e pouco compactas, podendo apresentar manchas amarronzadas parecidas com queimaduras.

      Caso o solo seja deficiente em boro, será necessário usar um adubo que contenha este micronutriente ou aplicar no solo bórax ou ácido bórico, ou alternativamente aspergir as folhas das plantas com uma solução de ácido bórico. A solução pode ser preparada utilizando-se 2 gramas de ácido bórico para cada 5 litros de água. Tais procedimentos devem ser feitos apenas quando realmente necessários, pois o excesso de boro no solo também é prejudicial.

Irrigação

      Deve ser irrigada com frequência, de modo a manter o solo sempre úmido, mas nunca encharcado. É importante lembrar que a couve-flor é uma planta muito sensível a falta de água no solo.

Plantio

      As sementes são geralmente semeadas em vasos, canteiros ou sementeiras. Devem ser transplantadas quando as mudas possuírem de 4 a 6 folhas para o local definitivo. As sementes também podem ser semeadas diretamente na horta, retirando-se posteriormente o excesso de plantas de forma a atingir o espaçamento recomendado para a cultivar utilizada.

  beneficios-da-couve-flor

      Devem ser semeadas a uma profundidade de aproximadamente 1 cm e geralmente germinam em menos de uma ou duas semanas.

      A distância entre as linhas de plantio pode ser de 60 a 90 cm.

      Uma informação interessante e importante é a diferença de espaçamento entre cultivares.

        Cultivares de verão podem ficar espaçadas de 45 a 60 cm. Cultivares de inverno precisam de um espaçamento de 50 a 75 cm.

      Para mini couves-flores use sempre um espaçamento de 15 a 40 cm entre plantas.

Tratos culturais

      Muito importante lembrar-se de sempre retirar plantas invasoras que estiverem concorrendo por nutrientes e recursos.

      Para as couves-flores de cor branca é normalmente necessário juntar algumas folhas da planta de forma a cobrir a cabeça da couve-flor enquanto esta cresce, amarrando-as com um elástico ou com barbante.

      Cabeças que ficam expostas ao sol tornam-se amareladas ou amarelo-esverdeadas.

      A exceção são algumas cultivares que possuem folhas que crescem naturalmente para cima, cobrindo a cabeça, de forma que este procedimento seja dispensável.

Colheita

      O tempo exato para colheita da couve-flor varia muito, podendo ocorrer de 60 a 280 dias após a semeadura, conforme a cultivar escolhida.

      Colha a couve-flor enquanto ela está firme e com uma aparência compacta. Quando os brotos da cabeça começam a se separar já passou do ponto de colheita, sendo de pior qualidade a couve-flor obtida.

      Para colher, corte o caule de forma a manter algumas folhas para ajudar a proteger a cabeça, pois esta pode ser danificada facilmente. As folhas da couve-flor também podem ser consumidas.

7 respostas para "Como plantar couve-flor"

  • me ajudou muito…
    estou começando uma nova etapa da minha vida e comecei a cultivar verduras, legumes e entre outros. só pra consumo livre de agrotóxicos.

  • Plantamos pela segunda vez couve flor na minha horta, mas nao da pra aproveitar, pois as cabeças nao fecham, crescem os ramos como o brócolis! O q pode ser???

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