Mês a mês: o que plantar na horta

Saber o que plantar na horta em cada época do ano é muito importante para garantir uma boa colheita, seja em um terreno, quintal ou até mesmo no apartamento.

Cada mês têm suas adequações para determinadas espécies e podem ser melhores ou piores para o desenvolvimento da sua horta.

Ter uma horta em casa tem se tornado um hábito comum e é uma grande realização para quem planta. Além do prazer de cultivar os próprios alimentos, há a liberdade para escolher a hortaliça, vegetal ou tempero do dia e a possibilidade de consumi-las fresquinhas e, muitas vezes, sem agrotóxicos.

O que plantar na horta

O sucesso de uma horta está relacionado com o momento certo do plantio. Sejam ervas, hortaliças, vegetais, temperos ou legumes, cada planta é diferente das demais em relação ao tipo de solo e temperaturas que prefere para seu desenvolvimento.

Antes de começar o plantio na horta é importante conhecer quais são as opções adequadas para o inverno, outono, verão e primavera.

Além disso, é importante estar atento ao clima da sua região e em como ele influencia no desenvolvimento do que você tem interesse em cultivar.

Cada mês do ano lhe rende um cultivo diferente. Confira, abaixo, o que plantar na horta mês a mês!

Janeiro

• Alface
• Agrião
• Almeirão
• Aipo
• Batata-doce
• Beterraba
• Coentro
• Couve
• Chicória
• Espinafre
• Nabo
• Rabanetes
• Rúcula
• Salsa

Fevereiro

• Agrião
• Alface
• Beterraba
• Chicória
• Couves diversas
• Espinafres
• Ervilha
• Feijão (em estufa)
• Manjericão – clique aqui e aprenda a cultivá-lo, do plantio à poda 
• Rabanetes
• Repolho (na terra)
• Salsa

Março

• Alho
• Alface
• Almeirão
• Brócolis
• Cenoura
• Couve-flor
• Chicória
• Espinafre
• Salsa
• Salsão
• Repolho

Dica extra

👉 Para ter sucesso na colheita, além de saber o que plantar na horta mês a mês é preciso entender se as hortaliças escolhidas gostam de estar próximas umas das outras.

Alface e a cenoura, por exemplo, são plantas amigas ou companheiras. Isso significa que, quando cultivadas juntas, a produção é potencializada. Isso acontece porque elas não brigam por espaço, devido ao desenvolvimento de suas raízes: da cenoura é profunda e do alface, superficial.

 

 

 

 

 

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O que plantar na horta em abril?

• Agrião
• Alho
• Almeirão
• Beterraba
• Brócolis
• Couve-flor
• Chicória
• Espinafre
• Nabo
• Salsa
• Salsão
• Rúcula
• Repolho

👉 Dica: o local de plantio do espinafre precisa receber sombra parcial durante o dia, sobretudo nas regiões mais quentes.

O mesmo acontece ao plantar salsa, já que ela se desenvolve melhor em locais frescos e bem iluminados, porém sem exposição direta ao sol.

O que plantar na horta em maio?

• Almeirão
• Beterraba
• Brócolis
• Cenoura
• Chicória
• Couve-flor
• Espinafre
• Nabo
• Salsa
• Salsão
• Rabanete
• Repolho
• Repolho de inverno
• Rúcula

👉 Dica: a beterraba precisa de solo bem drenado, profundo, sem detritos, fértil e rico em matéria orgânica. As regas devem ser constantes, para que o solo fique constantemente úmido, porém nunca encharcado.

O que plantar na horta em junho?

• Agrião
• Almeirão
• Alho-poró (clique aqui e veja como cultivar)
• Beterraba
• Brócolis
• Cenoura
• Chicória
• Couve-flor
• Ervilha
• Mostarda
• Nabo
• Repolho de inverno
• Rúcula
• Salsa

👉 Dica: a época indicada para o plantio do almeirão varia de acordo com a espécie e a localização. Os meses de maio e julho são os mais indicados para o plantio de almeirão folha fina, já o almeirão radique pode ser plantado de março à outubro.

O que plantar na horta em julho?

• Almeirão
• Alho
• Alface
• Beterraba
• Rabanete
• Rúcula

👉 Dica: não tente cultivar o alho no mesmo local em que foi plantado anteriormente. A repetição da cultura no mesmo solo aumenta o risco de surgirem doenças na plantação.

Agosto

• Berinjela
• Jiló
• Pimenta – clique aqui e conheça os tipos e grau de ardência
• Pimentão
• Tomate

Setembro

• Alface
• Abobrinha
• Berinjela
• Brócolis
• Cenoura
• Coentro
• Couve-flor
• Feijão de vagem
• Jiló
• Maxixe
• Pimenta
• Pimentão
• Pepino
• Salsa
• Tomate
• Rabanete

👉 Dica: o maxixe é um vegetal que possibilita inúmeras combinações em receitas. Pode ser plantado em canteiros ou até mesmo em vaso, desde que seja de porte médio. As regas devem acontecer sempre que necessário, de preferência pela manhã.

Outubro

• Abobrinha
• Brócolis
• Batata-doce
• Berinjela
• Cenoura
• Couve-flor
• Coentro
• Feijão de vagem
• Jiló
• Maxixe
• Mandioquinha
• Pimentão
• Pepino
• Repolho
• Salsa
• Tomate

Novembro

• Alface
• Batata-doce
• Brócolis
• Cenoura
• Couve-flor
• Coentro
• Rabanete
• Repolho

👉 Dica: quando o plantio é por sementes é importante observar:

1) o local de origem, para saber se a planta vai se adaptar bem à sua região;

2) a estação do ano mais indicada para o plantio;

3) entender qual o tipo de solo necessário para germinação da semente escolhida.

Dezembro

• Abobrinha
• Cenoura
• Feijão de vagem
• Pepino
• Repolho

O que plantar na horta vertical?

Os temperos e as ervas são ótimas opções de cultivo para quem possui hortas verticais, seja no muro da casa ou em pequenos espaços, como varandas de apartamentos. 

A pimenta e salsa são plantas antagônicas e não podem ocupar o mesmo espaço que outros temperos ou hortaliças.

Já o alecrim e o louro são plantas amigas e podem ser plantados no mesmo vaso, desde que haja espaço para que ambos cresçam. As jardineiras são ótimas opções para o plantio de dois tipos de temperos.

Veja alguns temperos que podem ser cultivados o tempo todo:

– Manjericão

É um tempero que pode ser plantado durante o ano todo. Os cuidados são para os períodos de geada, que devem ser evitados em todo o país.

Para os estados da região Sul, os meses de junho, julho e agosto também não são boas opções.

– Sálvia

Precisa receber luz solar direta e se desenvolve de forma satisfatória em vasos menores. É uma erva muito utilizada para fins medicinais e como planta ornamental.

O plantio de sálvia pode acontecer em qualquer estação, desde que não haja geadas.

– Orégano

Também pode ser plantado durante o ano todo, mas, atenção: deve receber luz solar direta por algumas horas durante o dia. Se desenvolve melhor em climas amenos e quentes.

– Cebolinha

É um tempero perene e de fácil cultivo, ideal para ter ao alcance das mãos na hora de cozinhar. Também pode ser plantado durante o ano todo, exceto nos estados da região Sul, onde deve-se evitar os meses de junho, julho e agosto.

Aprenda mais

Se você ama cultivar, leia os artigos abaixo e aprenda a plantar ervas e temperos em vasos ou canteiros:

• Alecrim
• Alho-poró
• Beterraba
• Capim-limão
• Camomila
• Citronela
• Cebolinha
• Cebola
• Hortelã
• Erva-cidreira
• Espinafre
• Gengibre
• Manjerona
• Morango
• Tomilho
• Orégano

Faça o download gratuito do nosso guia de cultivo de hortaliças para iniciantes! Lá você vai encontrar várias dicas de cultivo e também para otimizar o local de cultivo.